RECETAS BLW 6+

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Pollo

  • Tiempo preparar: 15 minutos
  • Tiempo cocinar: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2/3 Porciones

Ingredientes

  • 250 gr. de filetitos de pollo o media bandeja , SIN MARINAR
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1 taza de zapallo italiano
  • 1/2 taza de pimentón rojo
  • 1/2 taza de couscous
  • 1 huevo

Preparación

  • 1)

    Moler la zanahoria y pimentón en una procesadora de alimentos y dejar en un bowl.

  • 2)

    Moler en la pimer o rallar el zapallo italiano, luego dejar en un paño de algodón y estrujar todo el líquido.

  • 3)

    En un bowl pequeño dejar 1/2 taza de couscous más 1/2 taza de agua hirviendo y tapar. Dejar reposar por 5-8 minutos.

  • 4)

    En un sartén agregar una cucharada de aceite de oliva o spray y sofreír la zanahoria y pimentón durante 5-10 minutos. A medida que se vaya secando ir agregando agua 💧

  • 5)

    Mientras eso se realiza moler el pollo en la procesadora de alimentos hasta que esté bien triturado. Siempre revisar que no queden pedazos grandes en la mezcla.

  • 6)

    Agregar el zapallo italiano al sartén y cocer por 5 minutos.

  • 7)

    En un bowl juntas todos los ingredientes, sofrito, pollo, couscous y el huevo. Mezclar y dejar reposar en el refrigerador 10-15 minutos.

  • 8)

    Con la ayuda de una cuchara armar bolitas y dejarlas en un sartén a fuego bajo. La idea es que no queden crocantes. Para hacerlas más blandas, tapen el sartén y agreguen un poquito de agua, quedarán más esponjosas).

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